各位老铁们 ，青椒全青窍门大家好，炒虾常今天由我来为大家分享青椒炒虾仁家常做法大全 ，椒炒家常以及青椒炒虾仁家常做法大全窍门的虾仁相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。做法如果可以帮助到大家 ，大全还望关注收藏下本站，青椒全青窍门您的炒虾常支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈 ，椒炒家常下面我们开始吧！虾仁 本文目录 青椒炒大虾的家常做法材料 ：虾仁二百五十克 ，蒜蓉5克 ，大全姜片五片，青椒全青窍门干红辣椒两根 ，炒虾常切两厘米小段 ，椒炒家常花椒二十粒 ，青椒半个切成粗丝 ，植物油200克 ，料酒5克 ，生抽5克郫县豆瓣10克 ，小葱花香菜沫一小把 做法 ：锅中倒入200克植物油 ，烧热放入蒜蓉 ，姜片爆香 ，倒入豆瓣酱超香，倒入虾仁翻炒均匀，虾仁变色出锅 。在把剩下的油倒入锅中 ， ，倒入干辣椒，花椒粒 ，炒出香味 ，加入青椒 ，在把虾仁倒入锅里翻炒均匀，加少量清水闷一分钟，就可以起锅了 ，最后撒上葱花，香菜就可以了 青椒虾仁的家常做法食材 ：虾仁400克 ，青椒2个 ，葱姜蒜末 ，料酒，盐 ，白胡椒 ，淀粉适量 。 具体步骤 ： 步骤1、虾仁洗净去虾线 ，加入蛋清 ，少许料酒 ，盐 ，白胡椒 ，淀粉 ，用手搅匀，腌制入味 。 步骤2 、锅热倒油 ，炒至变粉红色后出锅 。 步骤3 、青椒去籽手撕成片 ，葱姜蒜末爆香，放入青椒炒至断生 。 步骤4 、再倒入虾仁，略翻炒 ，用盐和白胡椒调味即可 。 大椒炒虾仁的做法准备食材:青椒3到5个 ，虾20只 ，姜料酒两勺白胡椒粉油盐酱醋糖适量 1 、洗干净的虾，加入白胡椒粉和料酒 ，姜片去腥 ，腌制一会 2 、把虾冲洗一遍，洗掉料酒味，再闻的话也是没有腥味的，保留姜 。 3，锅烧热冒烟 ，不放油 ，下青椒炒干水份 4. 、青椒水份炒干 ，下一点油 ，嘎嘎冒烟 ，家里油烟机不好用的话 ，按正常步骤走（先倒油再炒青椒） ，炒完盛出备用 ，这一步是让青椒更好吃 ，容易熟，吸收料汁 。 5.调一个糖醋汁半碗水一勺生抽上色一勺淀粉（放多了会黏了吧唧）糖两勺醋两圈盐小半勺（虾没去头脱皮，不会太进味，盐主要让青椒进味）搅拌均匀 ，油热大火炒虾 ，虾变色熟了以后 ，下青椒慢慢炒一会 ，让虾吸收青椒的香味 6.开大火 ，下料汁 ，料汁下锅前再搅拌一下，淀粉会结块沉底 ，收干汤汁 ，留一点蘸着吃 ，出锅装盘 。 OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。 |